북촌삼대갈비는 내 가족이 먹는다는 마음으로 최고의 사랑, 최고의 가치로 보답하겠습니다.
북촌은 옛 서울의 고위관료를 지내던 양반들이 거주하던 곳으로 지금도 북촌한옥마을은 600년 서울을 상징하는 대표적인 장소입니다.
양반은 권위적이고 위엄의 상징으로 보여지지만 진정한 양반은 이웃과 백성을 위하는 마음으로
나눔과 베품을 실천하고 함께 사는 세상을 만들어 가던 지도자입니다.
북촌삼대갈비는 진정한 양반정신을 모토로 프랜차이즈의 상징적인 리딩컴퍼니가 될것이며,
원칙과 정직으로 맛을 내고 누구나 부담없이 즐길 수 있는 맛있는 돼지갈비로 국민들과 나눔을 실천하겠습니다.
진정한 양반정신인 ‘나눔’을 모토로 하는 북촌삼대갈비는 나눔 정신을 BI에도 녹여냈습니다.
전통적인 느낌과 현대적 감각을 어우러지게 표현하여 전통과 모던함을 함께 잘 어울릴 수 있도록 표현하였습니다.
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